任性黑暗料理-胡椒博士烧鸡翅的热量和减肥功效

1、将鸡翅洗干净，加入黑胡椒，少许盐，花椒面，花椒油，（花椒油也可以自己用鲜花椒炒制），欧芹碎（可省）用手抓匀~

2、腌渍半小时以上，备好Dr. Pepper（如图我用了一碗），蒜片和姜片。

3、热锅后下油烧热，六分熟时加入姜蒜爆香，下入鸡翅煎（如果不是很熟练可以把火调小防止煎糊）。

4、煎到两面都变白并且表面微微泛黄（喜欢特殊口感的可以将皮煎久一点）即可倒入胡椒博士和生抽。

5、中火烧制，如果胡椒博士没有覆盖住整只鸡翅可以中途自己翻面（我赶时间大火烧，发现也可以，就是丑）。烧到水快干时大火收汁即可出锅~出锅的时候要迅速，否则糖浆可能较易粘连。

6、出锅摆盘(ω)*

7、很意外的是居然有点拔丝效果~吃起来也是甜甜的微咸口味，一点也不腥，比起红烧鸡翅来说较为爽口~