| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | ||
| 榨菜 | 克 | 23千卡 | 27千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 总量 | 741克 | 榨菜、肉末蒸豆腐热量/卡路里1875千卡 | |||

1、全家福………豆腐1块;榨菜1包;肉末(如何剁在此省略,相信亲们都会滴)放酱油、生粉、白砂糖、花生油腌制好备用。

2、把榨菜和肉末混合搅拌均匀即可,因为肉末之前已经调好味了,榨菜本身是咸的就不用再放调料了,喜辣的亲们可以放辣椒酱^o^,在放榨菜前俺在纠结要不要把榨菜切碎,刚好宝贝在身旁,就问ta要不要切碎,ta说不切,俺就偷懒啰。

3、豆腐冷水下锅煮一下下(这方法不记得谁教我了,说煮一下吃得放心,亲们懂的哈)

4、煮开就欧了。。

5、放筛里沥干水份。

6、将豆腐摆盘,铺上榨菜肉末。

7、水烧开后,蒸10分钟左右。

8、欧了,出锅。。

9、看着就蛮有食欲滴。
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有生津止渴、降血脂、治疗高血压等功效;可与鲇鱼、芦笋、鲤鱼搭配;与蜂蜜、木耳菜、葱相克,同食可能会引起不适;
肉末的热量395千卡(每100克);具有润肠胃、止消渴、滋肝阴等功效;可与山楂、茄子、柿子搭配;与雪花梨、海虾、明虾相克,同食可能会引起不适;
榨菜的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有增食助神、开胃健脾、辛忾添精等功效;可与黄豆芽、豆芽搭配;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、增进食欲、降低胆固醇等功效;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗菌抑菌、和中益肺、促进伤口愈合等功效;
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