茄子烧土豆的热量和减肥功效

茄子一个、土豆一个

1、土豆茄子过油，炸软！先炸茄子，因为茄子比较吸油，然后炸土豆！
2、炸好的茄子盛出！
3、炸好的土豆和茄子！
4、锅底倒少量油，因为茄子里有很多油，油热后把葱末爆香，然后倒入土豆翻炒，加入辣酱上色后倒入茄子！加酱油，入盐，调料面，和鸡精，最后加如淀粉少量，就可以出锅了！好吃，又很下饭！

食材功效信息

茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜护肤、益肝、发汗解表等功效；可与火腿、排骨、海虾搭配；与黑鱼、乌鳢、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容护肤、降糖降脂、益气等功效；可与豇豆、豆角、醋搭配；与柿子、樱桃番茄、香蕉相克，同食可能会引起不适；

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