| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦猪肉 | 克 | 358千卡 | 143千卡 | ||
| 小白菜 | 克 | 48千卡 | 17千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 710克 | 珍珠翡翠丸孑汤热量/卡路里708千卡 | |||

1、把肉剁成肉泥。

2、把放肉泥里的调料都加进去。

3、把调料和肉泥揉匀称后,像我这样挤成肉丸子,直接放入沸腾的水里。水要提前煮开。大约3到4碗水可多可少。

4、等肉丸变白飘起来。

5、加入白菜

6、在加入紫菜。然后放两勺盐。口味看个人。

7、可以把剩的那个鸡蛋黄放进去,不要浪费了。

8、都放进去后煮2分钟,就可以出锅了,因为有热气照的不是很清楚。自己可以试一下。简单有好吃,吃了这回想下回。
瘦猪肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;
小白菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清肺、防癌、延缓衰老等功效;可与猪肉、虾皮、辣椒搭配;与黄瓜、兔肉、醋相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清理胃水、杀菌、祛除腥膻之味等功效;与豆馅、红豆馅、赤豆相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调味、补充氨基酸、祛腥味等功效;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有促进食欲、止痒消肿、增进食欲等功效;
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