蚝油杂菇煲的热量/卡路里_蚝油杂菇煲的做法

1、杏鲍菇切片，香菇切小块
2、红椒切小块，葱切小段，蒜切小片
3、锅内水烧开，将菇焯一下水捞出
4、小砂锅内放油，将蒜片、红椒放进去爆香后改小火，倒进去杂菇，用勺翻炒。杂菇会有少量水炒出而不粘锅（若翻炒后杂菇太干可加一勺高汤），略炒后即放入少量盐和蚝油调味，最后放进葱段，翻拌均匀后盖好盖小火煲15秒左右即可关火。
5、小煲待上桌后再开盖

杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消食、提高免疫力、祛脂降压等功效；与田螺、鹌鹑、驴肉相克，同食可能会引起不适；

鲜香菇的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；

红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有降血糖、促消化、健胃等功效；可与茄子、羊肉、鳕鱼搭配；与南瓜、胡萝卜、羊肝相克，同食可能会引起不适；

蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、促进消化、增加食欲等功效；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、降血压、预防高血压等功效；可与腹部牛肉、黄牛肉、后腿牛肉搭配；与干枣、金丝小枣、素肚相克，同食可能会引起不适；

蚝油杂菇煲的热量和减肥功效