干锅羊肉的热量/卡路里_干锅羊肉的做法

1、羊肉切块放压力锅压一下，锅开了就关火，时间太久了肉太烂，没嚼劲。
2、热锅冷油放入蒜瓣小火煸至金黄，加姜、干辣椒和香料包煸香，将压好的羊肉滤干水放入炒锅，煸干水汽，加入盐、料酒、酱油、少量白糖和用水调开的豆腐乳汁，放入甘蔗、马蹄、香菇炒至入味，最后将芹菜和蒜苗拌入，便可开吃，放在电磁炉上，小火，汁快开时加入少量啤酒，越煮越香，广西特有的干锅羊肉，冬天不可缺少的美味下饭菜。

羊腿肉的热量190千卡（每100克）；具有抵御风寒、补肾壮阳、益劳损等功效；可与香菜、海参、豆腐搭配；与赤小豆、豆苗、红螺相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱散寒邪、温中止呕、解毒等功效；可与芥菜、海蟹、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血脂、保护肝脏、防流感等功效；可与莴笋搭配；

芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛风、利尿消肿、清热解毒等功效；可与菜花、豆腐、茭白搭配；与黄豆、蛤蜊、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；

马蹄的热量53千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有整肠通便、消热解毒、治疗高血压等功效；可与香菇、核桃、木耳搭配；

干锅羊肉的热量和减肥功效