| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 502克 | 西葫芦饼热量/卡路里868千卡 | |||

1、西葫芦洗净切片,厚度适中。

2、打两个鸡蛋;备一碗面粉;平底锅热油。
西葫芦片先蘸面粉,再蘸蛋液。
将蘸好材料的切片放入锅中煎至金黄。
【调味:在蛋液中加盐,或煎好后蘸酱油吃】
西葫芦的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肺止咳、减肥、消肿散结等功效;可与羊肉、西红柿、豆腐搭配;与芦笋相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、延缓衰老、解热烦等功效;可与荠菜、丝瓜、青椒搭配;与茶叶、鹅、味精相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有润肺补肾、养阴补虚、改善贫血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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