| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 365克 | 酱汁豆腐酥热量/卡路里339千卡 | |||
 热量339千卡,相当于跑步机85分钟消耗的热量240 | |||||
1、将豆腐切成块，用盐腌制半个小时
2、打碎一个鸡蛋，将豆腐切成条，放到鸡蛋中
3、放到油锅里炸，成金黄色即可
4、图...
5、将葱花，香肠，白菜炒出香味
6、将淀粉，甜面酱，糖，醋，料酒，水调好的汁倒入，粘稠后即可
7、将汁浇在豆腐上，放些葡萄干装饰即可
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补中益气、降血脂、解热毒等功效；可与猪血、薄荷、油麦菜搭配；与葱、苦瓜、小葱相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、防细菌感染、美容护肤等功效；可与圆生菜、桂圆肉、基围虾搭配；与红薯、茶叶、味精相克，同食可能会引起不适；
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