| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 1154千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 253千卡 | 389千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 140千卡 | 400千卡 | ||
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 72千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 483克 | 香草曲奇热量/卡路里2336千卡 | |||
 热量2336千卡,相当于滑翔飞行667分钟消耗的热量210 | |||||
1、先把黄油提前软化，加入细砂糖和糖粉把黄油打发。
2、打发好的黄油分次加入打散的鸡蛋液，（一定要分次加入！）直到鸡蛋和黄油完全混合。
3、在黄油鸡蛋糊中筛入低筋面粉，用橡皮刮刀混合均匀。
4、最后加入香草精，把面糊装入裱花袋，在垫好油纸或锡纸的烤盘上挤出形状。烤箱190°，10分钟，预热好放进烤箱，注意上色程度
5、等曲奇烤到金黄色的时候就可以出炉啦。出炉后曲奇会软软的，这是正常的。等曲奇放凉后就变脆啦！记得冷却后密封保存哦
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、均衡营养、改善贫血等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有和中益肺、滋阴、润肺生津等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、滋阴、止咳等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、养血发胎、清热解毒等功效；可与紫菜、茼蒿、百合搭配；与田鸡、兔肉、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
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