| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 螺蛳 | 克 | 354千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 600克 | 清炒螺蛳热量/卡路里354千卡 | |||
 热量354千卡,相当于安装雨水槽59分钟消耗的热量360 | |||||
1、把买回来的螺蛳放清水里，滴上两滴油，养上半天
2、把姜切丝，蒜切片，干辣椒煎小段，葱煎大段
3、把养好的螺蛳用老虎钳夹掉螺蛳屁股
4、锅里烧一锅沸水，加少许的盐
5、倒入螺蛳烫一下，马上捞出
6、炒锅加适量的油，烧至7成热，倒入除葱以后外的所有配料，姜，蒜，干辣椒煸炒出香味
7、倒入烫过的螺蛳，翻炒几下
8、加适量的水
9、加少许的白酒
10、加少许的黄酒，煮1分钟
11、加适量的盐和味精，进行调味
12、最后加入葱段，翻炒下即可
螺蛳的热量59千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含锌；不利含量：胆固醇含量过高；具有明目、醒酒、利水等功效；可与白菜、蒜、车前子搭配；与蛤蜊、五花肉、牛肉相克，同食可能会引起不适；
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