| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 355千卡 | 355千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 糯米丸子热量/卡路里1145千卡 | |||
 热量1145千卡,相当于乐队演奏286分钟消耗的热量240 | |||||
1、糯米提前一夜浸泡，猪肉切片，剁成肉末，葱姜切末；
2、肉馅儿中加入葱姜、料酒，酱油、盐、蚝油、花椒粉搅拌均匀；
3、取适量肉馅，在手中滚成丸子形状，裹上泡好的糯米，放置盘内；
4、蒸锅中放入足量的水，整齐铺一层菜叶，将丸子放在菜叶上，大火蒸约10分钟即可。
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋肝阴、补钙、补虚等功效；可与莲藕、豆腐皮、蕨菜搭配；与乌梅、甲鱼、雪梨相克，同食可能会引起不适；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有护发明目、活血行气、美容益寿等功效；可与枣、葡萄、兔肉搭配；与仔鸡、鸡翅、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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