| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 鸡腿肉 | 克 | 637千卡 | 181千卡 | ||
| 总量 | 1004克 | 烤箱版秘制鸡腿饭热量/卡路里1190千卡 | |||
 热量1190千卡,相当于拳击198分钟消耗的热量360 | |||||
1、挑选比较大的鸡腿，沿着鸡腿骨削下一片鸡腿肉，焯水撇去浮沫
2、土豆滚刀切块备用
3、胡萝卜滚刀切块备用
4、姜，蒜剁成碎末备用
5、将生抽，老抽，料酒调制成酱料，并添加适量的水，加入剁好的蒜末和姜末混合均匀
6、鸡腿肉皮冲下放入保鲜盒，倒入酱料密封好放入冰箱腌制一宿
7、取出腌制好的鸡腿，用锡纸包裹好，放入烤箱，180度烤30分钟
8、烤制鸡腿的过程中我们可以开始做咖喱土豆，锅内放少许油烧热
9、放入一小块咖喱快炒制融化
10、加入土豆和胡萝卜，大火将水烧开后转小火焖20分钟后，大火收汁，咖喱土豆即可出锅
11、鸡腿烤好后，调制蜂蜜水
12、在鸡腿上刷上蜂蜜水，再入烤箱120度烤10分钟上色，切成细条就可以摆盘了
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、抗癌、增加食欲等功效；可与鲈鱼、羊排、香菇搭配；与柠檬、白萝卜、红枣相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利水消肿、美容养颜、宽肠通便等功效；可与醋、肥牛、豆角搭配；与香蕉、樱桃番茄、西红柿相克，同食可能会引起不适；
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益精强志、止渴、健脾养胃等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
鸡腿肉的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有提高免疫力、添髓、健脾胃等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
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