| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 总量 | 122克 | 大葱摊鸡蛋热量/卡路里116千卡 | |||
 热量116千卡,相当于叮当舞21分钟消耗的热量330 | |||||
1、大葱洗干净，只留葱白
2、把葱切成葱花，打入两只鸡蛋
3、加入适量盐，把鸡蛋和葱花打匀
4、油烧到冒泡泡，倒入蛋液
5、摊开，等到底部成形了，翻过来
6、两面煎好就可以出锅了
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、保护肝脏、增强皮肤润滑等功效；可与基围虾、小米、羊排搭配；与糖精、鹅蛋、茶叶相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、减肥、降低胆固醇等功效；可与海虾、红枣、粳米搭配；与大蒜、杨梅、苦菊相克，同食可能会引起不适；
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