| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 蒸鱼豉油 | 克 | 9千卡 | 40千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 总量 | 129克 | 鸡蛋酱油汆热量/卡路里152千卡 | |||
 热量152千卡,相当于画画34分钟消耗的热量270 | |||||
1、鸡蛋打散。锅内放油加热，油热后放入鸡蛋液，并用筷子快速搅拌成小碎块。
2、放入蒸鱼豉油、老抽，不用放盐，放盐就太咸了，放点料酒。烧开关火，可以滴两滴香油，但一定要少。据本人家人反应非常美味。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、润肺利咽、清热解毒等功效；可与海虾、圆生菜、黄豆搭配；与田鸡、甲鱼 、豆奶相克，同食可能会引起不适；
蒸鱼豉油的热量40千卡（每100克）；具有防癌、增进食欲、止痒消肿等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、调味、除去膻腥气等功效；
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