| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | ||
| 猪舌 | 克 | 1165千卡 | 233千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 818克 | 青椒洋葱炒猪舌热量/卡路里1877千卡 | |||

1、猪舌焯水一下

2、猪舌刮白苔,清洗干净,切片

3、切青椒和洋葱成小块

4、放适量油,下青椒和洋葱炒,加点盐,炒熟装盘

5、放油,旺火爆炒猪舌,下料酒去腥,加少量生抽调味

6、下炒好的青椒洋葱,翻炒一下装盘
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、挡辐射、开胃消食等功效;可与猪肝、兔肉、紫甘蓝搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、抗癌、降血压等功效;可与猪肉、火腿、鸡蛋搭配;与河虾、蜂蜜、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;
猪舌的热量233千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥等功效;
食用油的热量899千卡(每100克);具有肝胆病、预防糖尿病、血管硬化等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有调味、促消化、止血等功效;与红豆、红豆沙、豆馅相克,同食可能会引起不适;
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