| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 65千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | ||
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 椰蓉 | 克 | 342千卡 | 684千卡 | ||
| 总量 | 612克 | 椰蓉手环面包热量/卡路里1988千卡 | |||

1、高筋面粉200克,低粉50克,食盐4克,酵母4克,牛奶155克,白糖40克,放入面包机中,选择和面按钮

2、揉至面团表面光滑(大概二十分)再次选择和面按钮,放黄油30克揉面到扩展状态,

3、(大概二十分)能拉出大片薄膜即可,

4、面包机点发酵功能进行一次发酵

5、到原先的2-3倍大小。我用了两个小时。

6、将辅料中的黄油软化后,加入细砂糖和打散的鸡蛋液拌匀,再倒入椰蓉拌匀

7、用手把椰蓉和黄油揉匀即成椰蓉馅

8、将面团从面包机中取出按压排除气体

9、分成八份, 盖上保鲜膜松弛15分钟

10、将小面团擀成长方形面皮,取适量的椰蓉馅,放在面皮上

11、把面皮由一边卷起

12、然后用刮刀在另一边,切成间隔一样宽的小条,如图所示

13、把切好的小条,一条一条的卷在整根面条上,如图所示

14、把整个面条首尾相接,粘在一起,形成面圈的样子

15、放在烤盘中进行第二次发酵,

16、发酵至原体积的两倍大

17、将发酵好的面包整盘放入预热好的烤箱,上下火、180度,烤15分钟即可

18、准备好你的嘴巴吧。
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有止渴、除热、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有滋阴、和中益肺、保护胃肠等功效;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有均衡营养、补充能量、改善贫血等功效;
食盐的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有调味、除脂美容、治肝顺胃等功效;与芒果、青芒果相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有养颜、防治近视、预防骨质疏松等功效;可与香蕉、甘蔗、蜂蜜搭配;与桔子、空心菜、香椿相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1