| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 朝天椒 | 克 | 354千卡 | 212千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 虾米 | 克 | 91千卡 | 198千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 942克 | 香菇虾米猪肉臊热量/卡路里2383千卡 | |||

1、菁选酱油——自然鲜香,鲜咸有度

2、菁选酱油——原生态、少处理、少添加

3、备菁选酱油,其他材料均切碎颗,(香菇需预先泡透)

4、热锅,下油爆香蒜头、虾米、香菇

5、下猪肉碎炒一下

6、下菁选酱油1大匙

7、翻炒均匀

8、加水烧沸

9、待水至8成干时再下2匙菁选酱油

10、所有材料炒透,干香,关火

11、即可食用
朝天椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有健胃消食、胃肠胀气、促进消化等功效;可与北极虾、小白菜、豆腐搭配;与猪肝、羊肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
蒜头的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有降低胆固醇、预防心脑血管疾病、护肝等功效;可与莴笋、猪肉、龙须菜搭配;与鸡翅、鸭肉、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
虾米的热量198千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有保护心血管、镇静、增加骨密度等功效;可与豆腐、丝瓜、紫甘蓝搭配;与水芹菜、芹菜相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补肾养血、止消渴、补虚等功效;可与萝卜、茄子、山楂搭配;与菱角、鹌鹑、甘草相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治疗高血压、降血脂、增强免疫力等功效;可与武昌鱼、冬瓜、鳕鱼搭配;与西红柿、北极虾、鸽肉相克,同食可能会引起不适;
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