| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 总量 | 356克 | 油煎茄子热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡,相当于酒保28分钟消耗的热量138 | |||||
1、先将茄子，一开二，并且划出痕迹，容易煎熟
2、将肉面放入锅中小火煎，直至全部变色。表示正面全熟，正面全熟后将茄子反过来，煎反面
3、待反面微熟就将调好的葱姜蒜辣椒放到茄子上慢慢煎制，待熟
4、好啦，熟啦
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解暑、抑癌抗瘤、降低胆固醇等功效；可与明虾 、海虾、菠菜搭配；与鱿鱼、螃蟹、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
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