| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 60千卡 | 397千卡 | ||
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 589克 | 蒲烧鳗鱼饭热量/卡路里980千卡 | |||

1、先将日本酱,冰糖,青酒,水,蜂蜜话梅放进小锅慢慢熬成酱汁,变稠即可

2、鳗鱼处理干净,皮保留。冷冻处理好的就不用了!将酱汁涂在鳗鱼上,腌制40分钟

3、放烤箱或碳火上烤15分钟左右,其间涂两次酱汁

4、将白米饭盛好!(个人喜欢用芝麻,香油,寿司醋拌一下)也可不用!

5、将烧烤好的鳗鱼切块,放在米饭上,淋些酱汁

6、洒上芝麻,摆上玉子烧或蛋皮丝(可不加)

7、美美哒!

8、开吃了!
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助睡眠、补中益气、止渴等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有解毒、润肺、补中益气等功效;可与鸭梨、梨、香蕉搭配;
蜂蜜的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有保护肝脏、增强抵抗力、促进胃肠蠕动等功效;可与雪梨、胡萝卜、橙子搭配;与豆腐、热水、油豆腐相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
芝麻的热量517千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有预防高血压、降血压、养血护肤等功效;可与海带、梨、桑葚搭配;与鸡胸肉、鸡腿、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
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