| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 草莓 | 克 | 148千卡 | 32千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 21千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 799克 | 草莓蛋挞热量/卡路里1706千卡 | |||

1、所需材料;

2、淡奶油和牛奶倒入奶锅中加热至微沸关火,加入砂糖搅拌融化后晾凉;

3、草莓放淡盐水中浸泡一会儿;

4、然后洗净切小块;

5、晾凉后的淡奶油混合中加入蛋黄和低筋面粉,搅拌均匀;

6、然后过滤一下更细腻,挞水就做好了;

7、挞皮中分别放入草莓;

8、加入挞水8分满;

9、烤箱预热210度上下火,放入蛋挞烤25分钟;

10、好香的蛋挞就烤好了,我还在上面加了点新鲜草莓~~
草莓的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进胃肠蠕动、帮助消化、预防便秘等功效;可与橙子、牛奶、豆腐搭配;与地瓜、红薯、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防便秘、增强体抗力、增强活力等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肠、养颜、预防便秘等功效;可与蜂蜜、桃、草莓搭配;与鸡蛋、橙子、金针菇相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、除热、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、滋阴润燥、护视力等功效;可与香椿、羊排、玉米搭配;与雪莲果、红薯、柿子相克,同食可能会引起不适;
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