| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 953千卡 | 361千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | ||
| 总量 | 917克 | 广东省年夜饭必备猪肉玉米馅饺子热量/卡路里2360千卡 | |||
 热量2360千卡,相当于固定脚踏车337分钟消耗的热量420 | |||||
1、将面粉放在盆子里，倒入点温水，用筷子拌成雪花状，用手和面
2、面和好了，放在台面上醒一下，等十几分钟
3、醒好了面搓成长条，切成像一块块，要大小匀均，按平，用赶面杖压扁，压溥，像顺时针一像转一圈就可以了
4、成品，太多了，台面放不了，我把它装入袋子里，这样方便
5、将猪肉垛碎，反刀背垛，这样肉煮起来很鲜，放盐少许，放j酱油一点就行，放生粉用手抓均匀，一定要放生粉，不然,不好吃，像这这样的肉馅都可以包云吞，肉馅很嫩，生粉是肉馅的一半
6、玉米和切好的胡萝卜放盐放一点、生粉
7、我包的是两口味的，韭菜也放盐和生粉和油
8、包起
9、在盆子里抹一点油，铰子就不沾盆子了，我包的是花形
10、包好一盆了
11、成品
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、补虚、生津液等功效；可与枇杷、西瓜、紫菜搭配；与基围虾、菠菜、雪梨相克，同食可能会引起不适；
玉米的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有降低胆固醇、明目、抗衰老等功效；可与松仁、草莓、鸡蛋搭配；与海螺、红螺、田螺相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有散瘀、润肠通便、温中行气等功效；可与牡蛎、虾、墨鱼搭配；与白酒、虾皮、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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