| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 纯牛奶 | 克 | 91千卡 | 60千卡 | ||
| 杏仁片 | 克 | 288千卡 | 575千卡 | ||
| 总量 | 372克 | 意式杏仁脆饼热量/卡路里832千卡 | |||
 热量832千卡,相当于上下蹲208分钟消耗的热量240 | |||||
1、把低筋面粉和谐小苏打过筛，放入细白糖拌匀
2、加入牛奶，鸡蛋搅匀拌入步骤1，揉匀
3、以上材料加入杏仁片，揉匀，置入冰箱冷藏1小时，拿出置于保鲜膜内塑成长条形后，去保鲜膜置于事先放有油纸的烤盘上
4、烤箱预热5分钟后，把烤盘放入烤箱，160度烤20分钟，拿出趁热切成1厘米厚的薄片，均匀铺与烤盘上，160度烤25分钟即可。
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
小苏打的热量1千卡（每100克）；具有细腻皮肤、滋养肌肤、调节胃酸分泌等功效；
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防便秘、治疗便秘、美容养颜等功效；可与桃、木瓜、黑豆搭配；与橙子、米汤、钙粉相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、保护肝脏、润肺利咽等功效；可与紫菜、干贝、基围虾搭配；与豆奶、兔肉、消炎片相克，同食可能会引起不适；
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