| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 木薯粉 | 克 | 1790千卡 | 358千卡 | ||
| 紫薯 | 克 | 148千卡 | 74千卡 | ||
| 红薯 | 克 | 198千卡 | 99千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | ||
| 椰奶 | 克 | 260千卡 | 187千卡 | ||
| 总量 | 1100克 | 台湾芋圆甜品热量/卡路里2640千卡 | |||
 热量2640千卡,相当于柔道264分钟消耗的热量600 | |||||
1、先把红薯及紫薯洗干净了，蒸15分钟，蒸熟待用
2、把紫薯红薯分别捣到碗里，加入木薯粉，紫薯与木薯粉的比例大概可以1：3，捣紫薯时，注意紫薯比较干，可以加少量水，捣的过程中，加入白砂糖，按个人口味加具体的量。要想味道更好，可以加入少量蜂蜜
3、等到碗里的紫薯能揉成一团，就可以拿出来了，开始揉条切断
4、切的段不宜太粗，煮熟时，会略微膨胀
5、将水煮沸后，就可以下锅了，等到芋圆可以漂浮起来就可以出锅了，此时要备好一碗冰水，将出锅的芋圆在冰水里过一遍，才更Q哦
6、最后就可以吃啦，我往芋圆里加了一点椰奶，还有少量的蜜红豆，味道超棒！
7、做这个看上去麻烦，其实做起来很简单！有些人觉得不如去外面买一碗吃吃，我想说的是，自己做的干净卫生，不添加任何防腐剂，这才对身体好
木薯粉的热量358千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有减肥、抗衰老、促进胃肠蠕动等功效；可与猪小排、排骨、米面搭配；与梭子蟹、海蟹、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
红薯的热量99千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、抗衰老、抗癌等功效；可与糙米、牛奶、大米搭配；与燕麦、玉米、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
椰奶的热量187千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、抗氧化、调味等功效；
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