| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 西米 | 克 | 250千卡 | 195千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 497克 | 雪耳紫薯糖水热量/卡路里802千卡 | |||
 热量802千卡,相当于堆肥160分钟消耗的热量300 | |||||
1、雪耳泡发后去掉心。
2、煮熟西米(只有中心的小点)，冷水冲洗脱胶。
3、锅装适当的水将处理好的紫薯块扔进去。
4、红枣洗好，去枝。
5、紫薯汤滚开够放入雪耳西米，中火五分钟，放入红枣，小火慢煮五分钟，加入砂糖或者冰糖。搅拌盖上盖子。
6、成品出炉！冷藏后更好吃啊！
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有强肾阳、抗衰老、通便等功效；可与牛奶、芹菜、大米搭配；与西红柿、海蟹、玉米相克，同食可能会引起不适；
西米的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有健脾、补肺、化痰等功效；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有保护肝脏、降血压、益智健脑等功效；可与黑豆、粳米、冬瓜搭配；与银鱼、鱼肉、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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