| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 625千卡 | 125千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 763克 | 西红柿牛肉汤热量/卡路里667千卡 | |||
 热量667千卡,相当于抛光地板222分钟消耗的热量180 | |||||
1、西红柿洗净,切块备用
2、牛肉切块
3、牛肉块放入冷水中用大火煮开
4、去掉浮沫
5、焯10分钟把牛肉捞出来放入冷水里洗净
6、攥干水份备用
7、热过入油,放入牛肉
8、加入适量清水
9、水开后到入西红柿
10、加两勺盐,搅拌均匀,盖上锅盖
11、煮40分钟,至汤色变红,加半勺鸡精即可
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补中益气、补虚养血、促进康复等功效；可与香芋、芥蓝、姜搭配；与栗子、海螺、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肠通便、健胃消食、增强免疫力等功效；可与豆腐、福寿鱼、山楂搭配；与鲇鱼、草鱼、冰棍相克，同食可能会引起不适；
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