| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 57千卡 | 143千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 272千卡 | 389千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 肉松 | 克 | 215千卡 | 298千卡 | ||
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | ||
| 总量 | 587克 | 肉松曲奇热量/卡路里2674千卡 | |||
 热量2674千卡,相当于打桌球1070分钟消耗的热量150 | |||||
1、黄油软化，加入糖粉拌均匀，分次加入蛋液，可以用打蛋器稍微打均匀。
2、低粉过筛后加入盐，加入1的黄油蛋液中，拌均匀。分成12克一小剂子，像包饺子一样，用手捏成圆片，加入肉松捏紧，搓圆。
3、烤盘放油纸，摆盘，稍微压扁一点，表面刷一层薄薄的蛋黄液，等一会干了再刷一层。
4、烤箱170度预热，进箱中层烤18分钟左右，表面有黄色就可以。
5、烤出来的肉松曲奇金灿灿的，香脆可口！
6、这是我第一次烤的，火候大了一点，后面的慢慢掌握了，加点黑芝麻很好看哦！
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、改善贫血、加饱腹感等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、解热烦、增强皮肤润滑等功效；可与小米、圆生菜、苋菜搭配；与味精、红薯、田鸡相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、滋阴、疗疮等功效；
肉松的热量298千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补钙、润肌肤、解热毒等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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