| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | ||
| 水 | 克 | 3千卡 | 1千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 豆芽 | 克 | 187千卡 | 101千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 1090克 | 咬春春饼儿热量/卡路里1405千卡 | |||

1、烙饼:
1、将面粉倒入盆中,慢慢的兑入水,调成面糊糊

2、烙饼:
2、电饼铛刷一层薄薄的油,用刷子刷一下就好,舀将面糊倒入饼铛上,等下面干了之后反面再烙几分钟即可

3、稀稠程度和外面摊煎饼的面糊差不多,我们做的不是那种厚饼,这个比较薄可以多卷一点菜,多吃菜。

4、炒合菜:
材料:韭菜、豆芽、粉丝、鸡蛋

5、将粉丝用开水泡5分钟即可捞出

6、锅中放一点油,放入打好的鸡蛋,摊成鸡蛋饼捞出备用

7、热锅凉油放入花椒煸香

8、依次从不好熟→容易熟的菜开始放,由于我准备的这个菜都十分的好熟,所以没有特别需要先放的,我依次放入的是豆芽、韭菜、放入盐和一点酱油和一小勺糖调味,邻出锅前放入泡好的粉丝,只要拌匀在菜里即可,最后翻炒3-5秒钟。即可出锅,

9、盛盘后盖上鸡蛋。

10、最后将肘子切好,熬好一锅棒子面儿粥,咱也应个景儿。一顿春饼餐其实也没有那么难哦。
面粉的热量366千卡(每100克);具有健脾、益肾、益精气等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有补肾、补肾温阳、益肝健胃等功效;可与绿豆芽、黄豆芽、墨鱼搭配;与牛排、菠菜、白酒相克,同食可能会引起不适;
豆芽的热量101千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进骨骼发育、防止牙龈出血、抗癌等功效;可与榨菜、猪肚、牛肉搭配;与猪肝、猪血相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、养血发胎、健脑益智等功效;可与牡蛎 、银鱼、基围虾搭配;与鹅、味精、柿子相克,同食可能会引起不适;
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