| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | ||
| 红豆 | 克 | 553千卡 | 329千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 薏仁 | 克 | 196千卡 | 357千卡 | ||
| 总量 | 439克 | 红枣红莲薏米银耳粥热量/卡路里1478千卡 | |||

1、将红莲,薏仁温水泡4小时以上,炖煮到软烂备用。将银耳温水泡半小时,熬到粘稠,放入炖好的红莲薏仁,红枣,枸杞,冰糖即可。
银耳的热量200千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有强心、润肺、延年益寿等功效;可与枇杷、哈密瓜、鸡蛋搭配;与菠菜、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
红豆的热量329千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含膳食纤维;具有抗癌、降血压、除肿等功效;可与糯米、兔肉、枣搭配;与羊肝、羊肚、盐相克,同食可能会引起不适;
薏仁的热量357千卡(每100克);具有清热排脓、防癌、健脾胃等功效;可与杨桃、白果、粳米搭配;与海带相克,同食可能会引起不适;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有延缓衰老、益精明目、抗脂肪肝等功效;可与青蟹、大花蟹、山楂搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有生津止渴、补中益气、清热除火等功效;可与白果、莼菜、梨搭配;
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