| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 豌豆 | 克 | 431千卡 | 334千卡 | ||
| 玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | ||
| 总量 | 581克 | 泰式菠萝饭热量/卡路里947千卡 | |||

1、新鲜凤梨买回来冲洗干净,立起来切下三分之一,将凤梨肉用刀剔出切小块备用(切时会有很多的凤梨汁,也要留下哦!连汤带肉都要),胡萝卜、虾仁切丁备用,另一边用炒菜锅倒入适量的油烧热,一次加入虾、胡萝卜、豌豆、玉米,待虾肉熟时倒入米饭(米饭千万别太多),将米饭炒散后倒入凤梨(连汤也一块倒进去),继续翻炒,然后加盐、糖(糖是一定要加一些的,这样口感不会酸),翻炒均匀后关火,这是把炒好的饭盛进切好的凤梨中,盖上另外三分之一,放入蒸锅隔水蒸,上气后7、8分钟关火。美味的泰式菠萝饭出锅啦!
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有下气、促消化、润肺祛痰等功效;可与豆浆、卷心菜、比目鱼搭配;与茄子、红枣、辣椒相克,同食可能会引起不适;
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有聪耳明目、止渴、帮助睡眠等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
玉米粒的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有健脾开胃、防癌、抗癌等功效;可与鸡蛋、豇豆、松仁搭配;与田螺、扇贝、红螺相克,同食可能会引起不适;
豌豆的热量334千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有益中气、调营卫、消痈肿等功效;可与蘑菇、玉米搭配;与醋相克,同食可能会引起不适;
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