醋溜山药-宫保做法的热量/卡路里_醋溜山药-宫保做法的做法

1、蒜苗切丝，青椒切小片，胡萝卜切2厘米大小左右薄片备用。山药去皮切成2~3厘米大小的薄片。
2、调料汁：1汤匙半柿子醋，1汤匙生抽，半匙白糖搅拌待糖溶解。（也可以将白糖先放入半匙开水中溶解后再倒入调料汁中）
3、锅中放适量油，加热至7分热，放入备用的蒜苗丝，（喜辣的此时也可放入红辣椒丝一起煸炒，可关火煸炒，以免辣椒丝焦糊）。开中火倒入山药，胡萝卜，花椒面适量，放少量盐，翻炒2~3分钟，倒入切好的绿辣椒，小火翻炒半分钟左右，将调料汁倒入继续翻炒至入味，最后大火收汁，入盘，大功告成！

山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有固肾益精、预防糖尿病、肾经等功效；可与面条、韭菜籽、枣（鲜）搭配；与黄瓜、油菜、藻类相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、促消化、胃肠蠕动等功效；可与西兰花、豆浆、狗肉搭配；与西红柿、柠檬、茄子相克，同食可能会引起不适；

蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防止血栓、预防冠心病、预防动脉硬化等功效；可与莴笋搭配；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、呵护咽喉、帮助消化等功效；与赤豆、豆馅、红豆馅相克，同食可能会引起不适；

生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；

醋溜山药-宫保做法的热量和减肥功效