| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菜花 | 克 | 65千卡 | 23千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 436克 | 番茄菜花热量/卡路里903千卡 | |||
 热量903千卡,相当于草地保龄球301分钟消耗的热量180 | |||||
1、菜花清洗干净，同时烧水烧开，将菜花焯1～2分钟，捞出沥干
2、倒油，油热，放入姜末翻炒
3、放入菜花，翻炒
4、倒入蕃茄酱，翻炒均匀，放入1小勺糖，继续翻炒1分钟
5、出锅
菜花的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补肾强身、抗癌、利尿通便等功效；可与樱桃番茄、芹菜、猪肉搭配；与黄瓜、牛奶、香椿相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱散寒邪、温肺止咳、增进血行等功效；可与牛腩、慈姑、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、疗疮、疗疮去酒毒等功效；可与南瓜子、杨桃、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有血管硬化、预防糖尿病、高脂血症等功效；
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