| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 总量 | 356克 | 香煎茄饼热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡,相当于跑步8分钟消耗的热量480 | |||||
1、茄子洗净，横着切成片，厚度约1cm左右。
2、鸡蛋打散，加适量盐搅匀，面粉放盘中，备用。
3、切好的茄子片，先裹一层面粉
4、再到蛋液里翻个身，裹满蛋液。
5、电饼铛抹薄油，将裹好面粉和蛋液的茄子片放入，煎。
6、煎至一面金黄，翻面，再倒入少许油，继续煎，直到茄饼金黄、完全熟透。
7、切的片薄的话会很好熟，我切的有些厚了，煎了大约7、8分钟的样子。
8、沾辣酱或者蒜汁吃，很不错的哦~~~~
9、沾辣酱或者蒜汁吃，很不错的哦~~~~
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、健脾、养颜护肤等功效；可与辣椒、黄豆、肥牛搭配；与河蟹、螃蟹、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
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