| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 90千卡 | 18千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 796克 | 炖茄子土豆热量/卡路里315千卡 | |||
 热量315千卡,相当于泡澡158分钟消耗的热量120 | |||||
1、新鲜茄子洗好用手掰开 这样做的好吃
2、土豆切块
3、大蒜做茄子是必须的用的调料
4、大蒜爆锅
5、下茄子翻炒
6、放盐和酱油加适量的水 小火收汁
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益肝、抗衰老、健脾等功效；可与辣椒、羊排、凉薯搭配；与河蟹、黑鱼、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾、调中、美容养颜等功效；可与豆角、牛肉、豇豆搭配；与柿子、圣女果、香蕉相克，同食可能会引起不适；
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