| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米粉 | 克 | 289千卡 | 361千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 221千卡 | 387千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 310克 | 红枣酿热量/卡路里512千卡 | |||
 热量512千卡,相当于耕种85分钟消耗的热量360 | |||||
1、红枣洗净外部，沥干；从中间切开，去核备用；
2、糯米粉分次加入水搅拌至分团状，注意水不要太多，慢慢分次加入，粉团不要过湿；
3、把粉团分成8小粉，搓成汤圆状，酿入红枣内；入锅蒸10-15分钟至糯米粉团变色熟透;
4、取一平底锅加入砂糖，小半碗水，小许油，大火煮成糖浆后加入蒸熟的红枣酿，搅拌至糖浆包裹整个红枣，然后把酿糯米的面向下煎至金黄色，上碟可享用！包裹糖浆后，红枣皮变得香脆！
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有壮气提神、补血、护发明目等功效；可与香瓜、红豆、枣（鲜）搭配；与鸡肉、苹果、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、抗氧化、促进伤口愈合等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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