| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | ||
| 鸭蛋 | 克 | 695千卡 | 180千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 地瓜粉 | 克 | 585千卡 | 336千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 831克 | 蚝烙热量/卡路里1395千卡 | |||
 热量1395千卡,相当于排球174分钟消耗的热量480 | |||||
1、蚝买回家要先放少许盐泡去杂质，然后把蚝的大裙边和蚝的杂质洗干净
2、看看，这是洗干净的蚝，洗好放菜篮子里面沥干水份备用
3、生菜和葱切好备用
4、厨房灯光比较暗请见谅，蚝放入无水无油的盆里面加少许耗油和白胡椒粉，一小勺盐
5、加入葱花搅拌均匀，不要弄破蚝
6、适量地瓜粉
7、地瓜粉加适量水打湿倒进蚝里面搅拌均匀
8、不粘锅放适量油，把大的蚝先煎一下再放小的蚝淋上地瓜液葱，如果地瓜粉有点没有融开的话就用筷子搅拌均匀再淋上
9、蚝煎半分钟加入生菜丝再打个鸡蛋液进去煎
10、煎好小心翻过来
11、盘子放两片生菜装饰
12、煎好两面加入少许白胡椒粉和生抽耗油就可以了
13、成品
14、成品，吃的时候一定要蘸辣椒酱才爽
生菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、抑制病毒、镇痛催眠等功效；可与海带、猪肝、鸡蛋搭配；与蜂蜜、积雪草相克，同食可能会引起不适；
鸭蛋的热量180千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进食欲、强健身体、预防贫血等功效；可与银耳搭配；与桑葚、李子、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、增强食欲、缓疲劳等功效；可与肥瘦牛肉、双孢菇、牛五花肉搭配；与密云小枣、苦苣、油皮相克，同食可能会引起不适；
地瓜粉的热量336千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白胡椒粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健胃、散寒、帮助消化等功效；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
