| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蒜黄 | 克 | 170千卡 | 34千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 569克 | 鸡蛋蒜黄热量/卡路里269千卡 | |||
 热量269千卡,相当于回力球22分钟消耗的热量720 | |||||
1、将蒜黄洗净切好，鸡蛋打散搅拌好
2、油沸腾时倒入鸡蛋，烙好鸡蛋，盛起来切碎
3、油沸腾后加入红辣椒，翻炒几下，加入蒜黄，给盐和其他调料，再翻炒几下，七成熟，倒入鸡蛋，再翻炒几下便成功了
蒜黄的热量34千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有头痛、祛脂降压、提高免疫力等功效；可与莴笋搭配；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、增强皮肤润滑、预防癌症等功效；可与辣椒、青椒、生菜搭配；与牛奶、味精、豆浆相克，同食可能会引起不适；
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