| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | ||
| 马蹄 | 克 | 106千卡 | 53千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 鱼露 | 克 | 27千卡 | 150千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 392千卡 | 392千卡 | ||
| 蛋 | 克 | 85千卡 | 167千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 1026克 | 蛋稞热量/卡路里2518千卡 | |||

1、原料来个大合照

2、调料来个大合照

3、肉切成小丁

4、马蹄剁碎

5、蛋打匀

6、打好的蛋

7、豆腐用纱布滤干水分

8、马蹄,肉,面粉加入蛋液中,调味

9、调好的样子,垫上纱布,放蒸笼上蒸,我是放电饭煲上层,也成功

10、二十分钟后的样子,很成功,被小老鼠啃了一口:)

11、成品来一张,可直接吃,也可放锅里油煎下吃
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润肌肤、补肾养血、止消渴等功效;可与南瓜、蘑菇、大蒜搭配;与杏仁、甘草、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
马蹄的热量53千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有消热解毒、预防高血压、促进生长发育等功效;可与木耳、香菇、核桃搭配;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血脂、利小便、降低胆固醇等功效;可与荠菜、羊骨、鲇鱼搭配;与苦瓜、小葱、葱相克,同食可能会引起不适;
蛋的热量167千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、和中益肺、去酒毒等功效;可与香瓜、杨桃、番茄搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
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