| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊 | 克 | 459千卡 | 153千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 589克 | 鱼香肉丝热量/卡路里541千卡 | |||
 热量541千卡,相当于骑脚踏车176分钟消耗的热量184 | |||||
1、木耳泡发
2、肉切丝
3、加料酒，生抽，鸡精，淀粉，盐备用
4、辅料切好
5、葱蒜爆香
6、翻炒配菜，四川豆瓣一勺
7、翻炒肉丝
8、加入一勺半糖，陈醋，半勺酱油
9、水淀粉出锅，加碎葱翻炒
10、出锅
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、抗癌、帮助消化等功效；可与西瓜、香菇、西兰花搭配；与柠檬、杏、水萝卜相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有防癌、抗癌、减肥等功效；可与鲫鱼、荸荠、猪血搭配；与白萝卜、红螺 、田螺相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有镇痛、减肥、促进消化等功效；可与包菜、鲳鱼、苦瓜搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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