| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小米辣 | 克 | 248千卡 | 212千卡 | ||
| 米醋 | 克 | 17千卡 | 11千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 282克 | 凉拌黑木耳热量/卡路里279千卡 | |||
 热量279千卡,相当于踮脚58分钟消耗的热量288 | |||||
1、干木耳凉水泡发3小时以上
2、用开水汆一下备用
3、小米辣和小青椒洗净切碎
4、在汆好的木耳里加入小米辣和青椒碎，放入米醋盐鸡精拌匀就好啦
小米辣的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；
米醋的热量11千卡（每100克）；具有杀虫、杀菌、消除疲劳等功效；可与土豆、绿豆芽、桑葚搭配；与芹菜、莼菜、羊排相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、消毒、预防蛀牙等功效；与赤豆、红豆馅、豆馅相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有帮助消化、增进食欲、促进消化等功效；
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