| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 666千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 292千卡 | 389千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 358克 | 甜酥面团热量/卡路里1573千卡 | |||
 热量1573千卡,相当于水球157分钟消耗的热量600 | |||||
1、低粉中间开圆，放入软化黄油。
2、筛入糖粉。
3、加一点点盐，和匀。
4、加入蛋黄和一点点水，和匀。
5、慢慢加入面粉，用手搓揉，和成面团。
6、是软软的状态。用保鲜膜包好，放入冰箱松弛1-2小时。
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、加饱腹感、补充能量等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保肝解毒、解盐卤毒、调味等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、美容护肤、养血发胎等功效；可与生菜、百合、羊排搭配；与消炎片、兔肉、田鸡相克，同食可能会引起不适；
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