| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 796克 | 排骨乱炖热量/卡路里1545千卡 | |||
 热量1545千卡,相当于蹦床441分钟消耗的热量210 | |||||
1、排骨洗干净沥干水，少量油加蒜呛锅让后把排骨放进去一起小火慢炒到排骨变色加冰糖炒至黄色加酱油大火加水放盐把土豆倒进去沸腾后换中火盹10分钟加葱出锅
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋肝阴、润肠胃、润燥等功效；可与茄子、蘑菇、丝瓜搭配；与菱角、鹌鹑、田螺相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾、抗衰老、补充营养等功效；可与牛里脊、黄瓜、豆角搭配；与香雀、柿子、西红柿相克，同食可能会引起不适；
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