| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冻豆腐 | 克 | 1243千卡 | 480千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 梅花肉 | 克 | 1505千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 745克 | 炖大白菜热量/卡路里2787千卡 | |||
 热量2787千卡,相当于登山摩托328分钟消耗的热量510 | |||||
1、首先将萝卜和白菜用开水焯一下，然后按正常的做菜顺序，葱蒜爆香，放入切好的肉，然后所有菜一起放进去，翻几下，再闷个几分钟，等差不多烂烀了就能吃了
冻豆腐的热量480千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素B1，富含钙，富含磷，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有润燥生津、乳汁不足、益气和中等功效；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、增强免疫力、解毒生津等功效；可与狗肉、鳕鱼、圆白菜搭配；与茼蒿、白酒、柚子相克，同食可能会引起不适；
梅花肉的热量395千卡（每100克）；具有补肾气、止消渴、润肠胃等功效；可与芒果、芸豆、丝瓜搭配；与何首乌、驴肉、豆类相克，同食可能会引起不适；
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