| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 紫甘蓝 | 克 | 22千卡 | 19千卡 | ||
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | ||
| 小米辣 | 克 | 248千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 1055克 | 萝卜的花样年华热量/卡路里465千卡 | |||

1、白萝卜半个,先竖着切两半,再切成半月形的片;紫甘蓝一小个切丝,小米辣三个切碎;柠檬三个榨汁。将料混合,加盐适量、白糖适量,拌匀。
2、腌制半天,出水后,中途经常翻一翻,使萝卜片都能浸在汁水里,均匀上色。

3、待萝卜片都上色后,从外到内螺旋形装盘,摆成玫瑰花的样子。

4、成品图

5、成品图,是不是很惊艳?

6、补张摆花的图。
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有胃肠蠕动、增加食欲、帮助消化等功效;可与千张、羊骨、羊肉搭配;与枇杷、黑木耳、何首乌相克,同食可能会引起不适;
紫甘蓝的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有杀虫止痒、预防感冒、减肥等功效;可与木耳、鲤鱼、虾米搭配;与苹果相克,同食可能会引起不适;
柠檬的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃醒脾、抗菌消炎、清热化痰等功效;可与三文鱼、蜂蜜、羊排搭配;与牛奶、山楂、牛蛙相克,同食可能会引起不适;
小米辣的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;
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