| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 甜面酱 | 克 | 128千卡 | 136千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 348克 | 酱香面筋热量/卡路里841千卡 | |||

1、面筋肠先过一下开水,煮30秒捞出过凉水切片备用(这样是为了让食材更干净,食用更放心)

2、青椒切丝、葱姜和干红辣椒切好备用。

3、小碗内加两勺菁选酱油,一小勺盐拌匀备用。

4、一个鸡蛋打散备用。

5、热锅凉油,油温后放入鸡蛋炒熟。

6、把葱姜和青椒入锅炒香。

7、不要太过,大火炒10秒钟就好。

8、加入面筋肠一起翻炒,并倒入调好的料汁。

9、再加入一勺甜面酱,大火翻炒一分钟关火。

10、成品图。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、养血发胎、增强皮肤润滑等功效;可与小米面、茼蒿、海虾搭配;与甲鱼 、鹅、茶叶相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有镇痛、帮助消化、开胃消食等功效;可与猪肝、鸡翅、苦瓜搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
甜面酱的热量136千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;具有助食、开胃等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有祛除腥膻之味、消毒、提鲜等功效;与红豆、红豆沙、豆馅相克,同食可能会引起不适;
花生油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;具有止血、清咽止咳、润肺化痰等功效;
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