| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 阿胶 | 克 | 972千卡 | 400千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 核桃 | 克 | 746千卡 | 654千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 桂圆 | 克 | 53千卡 | 71千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | ||
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | ||
| 总量 | 1047克 | 阿胶糕热量/卡路里3462千卡 | |||
 热量3462千卡,相当于抹水泥1154分钟消耗的热量180 | |||||
1、阿胶是500g一盒 一共16片 我用了3片 差不多100g
2、红枣、桂圆、枸杞、黑芝麻、冰糖、阿胶、核桃（忘记拍了）
3、一张忘了核桃仁的小合照
4、小火用黄酒将打粉的阿胶和冰糖慢慢熬化，一定要不停搅拌，火不宜太大，不然容易拉丝
5、待阿胶和冰糖与黄酒充分融合后加入干红枣煮至软加入桂圆煮软
6、干红枣和桂圆充分吸收阿胶后放入枸杞继续煮，记住要一直搅拌以防阿胶凝固拉丝
7、再放入烤好的核桃仁儿，搅拌，也可以掰碎些方便搅拌和切（一直都是小火不停搅拌）
8、最后放入黑芝麻 继续 小火 搅拌
9、烤盘上抹上香油 待用
10、将煮好的阿胶糕倒入刷过香油的烤盘
11、放凉后 用保鲜膜封好 放入冰箱 一夜
12、从冰箱取出切成小块
13、全部装到保险盒里 放入冰箱冷藏 每天吃一块
阿胶的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补血润肺、预防骨质疏松、滋阴补肾等功效；可与牛奶、核桃搭配；与食用大黄、萝卜相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养阴生津、生津止渴、润肺止咳等功效；可与银耳、银杏、莼菜搭配；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有抗癌、治疗高血压、除腥臭怪味等功效；可与栗子、鹌鹑、大葱搭配；与海蟹、葱、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
核桃的热量654千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含蛋白质；具有止痒、预防动脉硬化、美容等功效；可与枣、红枣、黑芝麻搭配；与白酒、山鸡、野鸡肉相克，同食可能会引起不适；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有软化血管、明目、延缓衰老等功效；可与蚕豆、山楂干、山楂搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
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