| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 794千卡 | 397千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 837克 | 蜂蜜柠檬酱热量/卡路里1175千卡 | |||
 热量1175千卡,相当于有氧拳击操118分钟消耗的热量600 | |||||
1、柠檬洗干净后用盐把整个外皮搓一下以去除皮上的蜡质
2、把柠檬在70-80度的水里滚几下这样方便把皮刨下来还能榨取更多的果汁
3、去除头尾的凸出部分后用刨刀把柠檬表皮刨成丝，一定要去除把里面白色的衣。否则柠檬皮会非常苦涩
4、把刨好的柠檬皮丝放在煮开的水里焯两次，这样吃起来才不会有苦味
5、把柠檬皮加等比例的水放入榨汁机中打成泥或糊状备用
6、把去皮后的柠檬切块去籽取出果肉
7、把冰糖和果肉，成泥或糊状的果皮一起放入锅内熬煮，期间要时不时的搅拌以防止糊锅
8、等煮到胶状时可关火待冷却后放入蜂蜜搅拌均匀后装入高温消毒过的瓶子里
柠檬的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃醒脾、增强免疫力、清热化痰等功效；可与鸡肉、羊排、蜂蜜搭配；与牛奶、山楂干、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺止咳、养阴生津、生津止渴等功效；可与白果、高粱、梨搭配；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、促消化、帮助消化等功效；与红豆馅、赤豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消除疲劳、杀菌、促进睡眠等功效；可与橙子、桑葚、牛奶搭配；与大米、豆腐、米饭相克，同食可能会引起不适；
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