| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 日本豆腐 | 克 | 270千卡 | 114千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 457克 | 日本豆腐热量/卡路里1024千卡 | |||
 热量1024千卡,相当于上课569分钟消耗的热量108 | |||||
1、把日本豆腐对半切开，把豆腐挤出来。切1厘米摆盘
2、把肉切碎，肉末加淀粉生抽，少许盐。放摆好盘的豆腐上。蒸10分钟出锅
3、出炉后撒上葱花即可
日本豆腐的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有降低胆固醇、治疗高血压、降血压等功效；可与比目鱼 、平菇、紫菜搭配；与比目鱼、竹笋、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有润肠胃、补钙、止消渴等功效；可与南瓜、西瓜、香菇搭配；与鲫鱼、豆类、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
葱花具有抗癌、滋阴补阳、降血压等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠通便、益气生津、治便秘等功效；
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