| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 味极鲜酱油 | 克 | 34千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 123克 | 油闷大虾热量/卡路里250千卡 | |||
 热量250千卡,相当于划船62分钟消耗的热量240 | |||||
1、虾洗净控水，我习惯把虾从眼睛那里剪掉前边，吃的时候不扎嘴，而且方便虾头中的虾油煸炒出来；油多放一点，烧足够热把虾放进去煸炒，炒的过程中用铲子使劲按虾头，把虾头中的虾油炒出来；等虾油炒出，油变红色，虾皮略焦，放入姜片葱段，两勺味极鲜酱油，一勺半白糖（虾得是甜口的），两小勺盐（根据个人口味添加），再煸炒一分钟即可出锅。
姜片的热量41千卡（每100克）；具有帮助消化、健胃止呕、促消化等功效；可与牛腩、慈姑、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
葱段具有减肥、降低胆固醇、预防感冒等功效；
味极鲜酱油的热量76千卡（每100克）；具有提鲜、增加食欲等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、提鲜、止血等功效；与红豆馅、红豆沙、小豆相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、疗疮、保肝解毒等功效；可与杨桃、番茄、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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