| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | ||
| 萝卜 | 克 | 63千卡 | 15千卡 | ||
| 草莓 | 克 | 148千卡 | 32千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 1525克 | 扇子鲜花束苦瓜火腿烙蛋情人降火营养减肥菜摆盘热量/卡路里488千卡 | |||
 热量488千卡,相当于滑板98分钟消耗的热量300 | |||||
1、备好材料如图。
中间可再添其他东西。
发挥你的想象力。
没有的东西可以用其他代替也可以省掉。
2、用洗米水或是水洗干净菜。
切一半萝卜煮水软。
后面切扇才比较容易。
黄瓜可以生吃。
萝卜怕有点硬。
最好水煮下。
也可省略这步。
3、苦瓜切薄片。
越薄越容易熟。
也好看。
4、萝卜捞起过滤冷水。跟黄瓜一样切对半。再切成半圆形。如图
5、直切两条扇子的棍子如图。
6、打三个蛋到碗里。
加入少许苦瓜、火腿、小红辣椒圈。
加点盐。搅拌。
7、热冷油热锅。
接着转成小火。
慢慢倒入蛋液到其中。
抓锅两边左右来回倒均匀成大圈圆形。
用筷子挑一下苦瓜铺满点。
用盖子盖上闷一下。
铲子动一下它的边边以免黏住。
8、煮出来。哇 这样也可以直接上桌了。
下面就来修饰一下。
9、找个大小合适的盘子。
把整张圆鸡蛋铺上去。
放上两条黄瓜成交叉剪刀型。
接着用剪刀把盘子边缘露出的鸡蛋剪半圆形。
沿着黄瓜条把两边多余的鸡蛋剪掉。
中间跟切披萨一样。切出一条条扇形。
呈现的如图
10、尽量做大张点鸡蛋把盘子撑满。
把半圆形黄瓜跟萝卜交叠摆上顶边
草莓侧切片按大小摆
11、成品图
12、看配菜成品图。里面的黑白米太极八卦饭在俺另外一个食谱中。喜欢的可以去看下哈。
加个牛肉丸豆腐干条清汤。
13、撰写制作步骤
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血糖、健脑安神、抗衰老等功效；可与墨鱼、虾米、豆腐搭配；与橙子、山药、泥鳅相克，同食可能会引起不适；
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补肾健脾、降血脂、清热益气等功效；可与洋葱、玉米面、番茄搭配；与猪小排、猪大排、南瓜相克，同食可能会引起不适；
萝卜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消积滞、消食、清热懈毒等功效；可与肥牛、火腿、五花肉搭配；与人参、木耳、枣相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、预防动脉硬化、防细菌感染等功效；可与干贝、生菜、北极虾搭配；与菠萝、雪莲果、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有健脾开胃、生津益血、滋肾填精等功效；可与茄子、白菜、洋葱搭配；与菱角、杏仁、百合相克，同食可能会引起不适；
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