| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蒜蓉辣酱 | 克 | 54千卡 | 87千卡 | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 426克 | 烧烤鸡头热量/卡路里792千卡 | |||
1、把鸡用水焯,5一一10分钟。
2、把焯好鸡头洗干净,毛处理干净。放锅里烀熟,大约20分钟。
3、烀熟鸡头放凉些,用手从嘴掰开。
4、锅里放油,烧八成热放红辣椒,出香味放辣酱,放处理好鸡头翻炒,最后放烧烤料炒匀,盛盘。

5、成品。
蒜蓉辣酱的热量87千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾;具有改善肝功能、降低胆固醇、杀菌等功效;可与马齿苋、火腿、龙须菜搭配;与鸡翅、蜂蜜、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有开胃消食、健胃、挡辐射等功效;可与茄子、鹌鹑、白菜搭配;与南瓜、黄瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有治疗高血压、预防糖尿病、补虚等功效;
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